【牡蠣産地レポート】東日本大震災から甦れ!壊滅的被害を受けた三陸牡蠣再生を目指すプロジェクト

三陸沿岸 牡蠣産地レポート

宮城県石巻 万石浦

2011年11月4日 牡蠣剥きが始まったが・・・

石巻万石浦 地盤沈下した港のかさ上げ

万石浦の牡蠣剥き場は、剥き方が始まり活気があるものの、気温が高いためか、需要が高まらず、日曜日だけではなく、水曜日も休みとなり、剥ける日も来週からは半日だけの作業になるようです。

牡蠣漁師さんは、せっかく剥き方が始まり、これからというときに、多くを売れないもどかしさを持っています。

僕としては、既存の流通の枠組み でも、少しでも多くの方々に美味しい牡蠣を楽しんでいただけるよう販売協力ができる機会を得たいと思っています。

下の写真は、地元の新聞「河北新報」の10月30日朝刊の1面です。
石巻万石浦 地盤沈下した港のかさ上げ

生産量は例年の10分の1の見込み。

問題は山積しています。



震災直後の産地の様子
東日本大震災で被害・影響を受けている牡蠣産地マップ
東日本大震災の前後の産地比較写真
牡蠣産地レポート~復興への道のり
【最新】2013年11月現在の状況

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