【三陸牡蠣 買って応援!2015 「負げねど!宮城」 宮城産殻付牡蠣セット】東日本大震災から甦れ!壊滅的被害を受けた三陸牡蠣再生を目指すプロジェクト

三陸牡蠣 買って応援!2015 

「負げねど!宮城」 宮城産殻付牡蠣セット

三陸牡蠣の販売支援の新らしい形として、2014年から予約注文による買って応援牡蠣オーナーを始めました。
今年も、2015年秋~2016年冬のシーズン分の予約注文を承ります。

予約受付期間

三陸牡蠣 買って応援 負けねど!宮城

「負げねど!宮城」殻付牡蠣 応援セット

宮城県の石巻女川、牡鹿半島(福貴浦・鹿立など)、東松島のいずれかの産地の牡蠣をお届けいたします。

福貴浦漁師

牡鹿半島
外洋に直接面しているために、牡蠣筏(イカダ)ではなく、延縄式を利用しています。
しかしそれでも潮の流れが早いので、通常の延縄式ではなく、ウキを海面と1Mほど下げたところにもう一つのウキを沈めるという2段にしています。
そうすることによって潮が荒くても、下に吊るしたほうのウキはあまり上下しないため、牡蠣の落下を防いでいます。
半島とその周辺の小島により海流が複雑で海流により刺激を受けて牡蠣が生育するので身が締まって成長します。

三陸東松島産の殻付き牡蠣

東松島
松島湾の東方の東松島地区は、「奥松島」と呼ばれその景観もすばらしく観光地としても知られています。波の穏やかな内湾では、古くから種牡蠣の生産が盛んで、宮城県では石巻に次ぐ種かきの生産地となっています。

複雑に入り組む地形と内湾、外湾、そして小島が点在しているので潮の流れも複雑になっています。潮位の差を利用して種かきを鍛えることから、丈夫で病気などにも強い牡蠣となります。内湾である程度の大きさまで育てられた後、外洋に移動させて今度は外洋の荒い波、潮流の中で生育します。身が締まり、味も格段によくなります。

生産者さんからのメッセージ

【東松島の生産者さんからのメッセージ】

支援いただき誠にありがとうございます。
牡蠣養殖に一っ歩踏み出すことができました。

【牡鹿半島(鹿立)の生産者さんからのメッセージ】

オーナーの皆様、復興を目指している我々の為に応援して下さりありがとうございます。
海に生きる私達にとって大変力になりました。
これからもりっぱな牡蠣を作ってみなさまに届けたいと思います。

【牡鹿半島(福貴浦)の生産者さんからのメッセージ】

震災により、かきや道具も全て流され、もう牡蠣養殖はできないと諦めていましたが皆様の温かい支援により、復興することができました。本当にありがとうございました。
これからも皆様の恩に感謝し、頑張っていきますので宜しくお願いします。

福貴浦牡蠣
(写真:牡鹿半島福貴浦産 殻付牡蠣)

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【負げねど!宮城 殻付牡蠣 応援セット カキナイフ付き】

※受付は締切となりました

福貴浦牡蠣
三陸東松島産の殻付き牡蠣
福貴浦牡蠣

お申し込みの前に必ずご確認ください
■セット内容 殻付牡蠣 20個 (生食用)
(石巻女川産、牡鹿半島産、東松島産のいずれかより発送)
カキナイフ 1本、 パンフレット(剥き方ガイド)
■サイズ Lサイズ(1年物)
■採取海域 宮城県(石巻市女川海域、石巻福貴浦・鹿立海域、東松島東名海域)
■お届け時期 2015年11月~発送予定分の予約注文です
出荷可能時期:2015年11月~2016年3月
■その他重要事項 ・産地の出荷体制により、土日祝日、年末年始は出荷ができません。
・数量確保のため、全て前払いとなります。
・基本的にキャンセルは致しかねます。
・衛生検査の結果でご希望日にお届けできない場合は予めご連絡いたします。

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